Langkah-langkah Membuat Chuross Anak Rumahan

🍫 Bahan-bahan yang diperlukan:

250 ml air

2 sdm gula pasir

½ sdt garam

2 sdm mentega

150 gr tepung terigu protein sedang

2 butir telur

Minyak untuk menggoreng

Topping: campuran gula halus + bubuk kayu manis, atau celup ke cokelat leleh.

🔪 Langkah-langkah Membuat:

1. Rebus bahan cair

Didihkan air, gula, garam, dan mentega di panci.

Aduk sampai mentega meleleh.

2. Masukkan tepung

Setelah mendidih, masukkan tepung terigu sekaligus.

Aduk cepat hingga kalis dan adonan tidak lengket di panci.

Matikan api, dinginkan sebentar.

3. Campurkan telur

Masukkan telur satu per satu ke adonan yang sudah agak dingin.

Aduk rata sampai adonan halus dan lembut.

4. Cetak adonan

Masukkan adonan ke piping bag dengan spuit bintang besar.

Siapkan wajan berisi minyak panas.

5. Goreng churros

Semprotkan adonan langsung ke minyak panas (bisa dipotong dengan gunting).

Goreng dengan api sedang sampai keemasan dan crispy.

Angkat, tiriskan.

6. Taburi & sajikan

Gulingkan churros ke campuran gula + kayu manis, atau celupkan ke cokelat leleh.

Sajikan hangat biar makin nikmat.

✨ Tips Anti Gagal:

Kalau mau ekstra crispy, pastikan minyak panas stabil, jangan terlalu kecil apinya.

Adonan harus cukup kental supaya bentuknya cantik waktu dicetak.

BelajarBersama